水毒芹

有些植物十分厉害，它们同时拥有毒素和异味两种自卫“武器”。水毒芹就是这样，不仅有毒，而且还有难闻的气味，食草动物远远闻到它的气味就转向别处觅食了，很少去进攻它。

水毒芹，被美国农业部列为“北美地区毒性最强的植物”。水毒芹的根部位置有一种毒芹素，这种毒素能够破坏人的中枢神经。误食者将面临死亡的危险，食后不久即感觉口腔、咽喉部烧灼刺痛，随即会胸闷、头痛、恶心、呕吐、乏力、嗜睡；继而可能会慢慢因呼吸肌麻痹窒息而死。致死时间最短者仅数分钟，长者可达25小时。即使幸运生存下来，也将面临健康状况长期低下的困扰，比如可能会患上失忆症，等等。

植物名片

中文名：水毒芹

别称：野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹

所属科目：伞形科、毒芹属

分布区域：北美洲

水毒芹细长的茎部充满了毒素汁液 西水毒芹

生长环境

水毒芹多生长于沼泽地、水边、沟旁、林下湿地处和低洼潮湿的草甸上。

致命的美丽

很多有毒的植物都异常美丽，水毒芹也不例外。它开出白色的小花朵，衬托着紫色条纹的叶子，显得美丽诱人。水毒芹的根为白色，所以很容易被野外劳作的人错当成欧洲防风草食用，这可是致命的。

毒性强度

水毒芹通常身高为0.6—1.3米，最高可以长到1.8米。水毒芹的气味令人难受，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。人中毒量为30—60毫克，致死量为120—150毫克；加热与干燥后可降低毒性。

开出白色花朵的水毒芹

你知道吗

水毒芹和毒芹是有所不同的。因毒死先哲苏格拉底而恶名远扬的毒芹含有毒芹碱，这种毒素能够让中毒者的呼吸系统陷入瘫痪，最终致人死亡。毒芹与水毒芹的共同点是，它们都是胡萝卜家族的成员。