地底下也能长蔬菜

我们知道，绿叶蔬菜是植物的叶子，坚果类食物是植物的种子，瓜果类蔬菜则是植物的果实，那么植物的根或茎能不能吃呢？答案是肯定的。有一些植物具有的肉质根或者块状茎，营养丰富，也可以作为美味的蔬菜为人们食用。