果实的经济价值

果实与人类生活关系极为密切。在人类的食物中，绝大部分是禾谷类植物的果实，如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品有苹果、桃、柑橘和葡萄等，它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖，以及各种无机盐、维生素等营养物质。果实不仅可以鲜食，还能加工成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品和饮品。此外，在中国民间使用的中药材中，枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分还能入药。

     水果蛋糕          果汁          果脯          水果冰品