惠崇春江晚景

北宋·苏轼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

这首诗，一题作《惠崇春江晓景》，这个题目一出来，可能有的同学就会说，老师，你是不是写错了，为什么我读到的是《惠崇春江晚景》呢？其实在古诗里面，“晓”和“晚”经常会写混，因为这两个字的字形很相似。就这首诗而言，可能“晓景”更符合诗的内容，或者说更符合画面的内容。为什么这么说呢？这首诗写的是早春的景色，同时整首诗描写的事物非常清晰，光线明媚——竹外桃花、春江水暖、鸭，等等，都历历在目。所以可能“晓景”更恰当一些。

另外我们要看一个问题，就是题目中的惠崇是谁？他是宋初的一位诗僧，会写诗的一个和尚，同时也擅长画画。郭若虚的《图画见闻志》这本书里面记载，惠崇工画，特别擅长画鹅、大雁、鹭鸶这些鸟类。这些鸟类通常生活在哪里呢？都在江边上。所以他也擅长画“寒汀远渚”，即清澈肃静的水，遥远的江岸沙洲，画起来往往潇洒虚旷，别人都不如他。可见他的画有空灵之美。

我们介绍这样一位画家，是希望能够通过介绍去推测苏轼所题的这幅画《春江晚景》里面到底有可能包含哪些内容。因为惠崇的画没有传下来，我们只能够借助苏轼的生花妙笔去猜想这幅画里到底画了什么。但是有时候物极必反，苏东坡太有想象力了，所以他写的这些景物在原来的画里是不是真的存在呢？我们还得仔细辨析。

首先看第一句，“竹外桃花三两枝”。这个应该是真的。刚才我们说了，惠崇喜欢画江边的鸟儿。他不能光秃秃地画吧？画点水，画个大鸭子在那儿浮着，一点儿构图感都没有，对不对？他得搭配一些植物。主题是画春天的江景，所以他很自然地点缀了一些桃花，而且是“竹外桃花”，竹多花少，相映成趣。

王安石有两句诗（也有人说是唐人诗），“浓绿万枝红一点，动人春色不须多”。有时候写春色未必要写得姹紫嫣红，画画也是一样，浓绿之中点缀了一点儿红色，可能更显得有生机勃勃的姿态，就叫“动人春色不须多”。这里的桃花也是动人春色，它不用多，只是“三两枝”，所以这应该是画中的真实景物。

第二句，“春江水暖鸭先知”。刚才我们说了，惠崇很喜欢画鸭、鹅、大雁这些水边的鸟，所以我猜想鸭在《春江晚景》的画里也是真正有的。但是“鸭先知”，鸭知道春江水暖，这便是苏轼在发挥想象力了。这句话很有一种哲理的趣味。你要想知道一件事物，你必须跟它很亲近，要亲身体验。就好像游泳，你不去体验游泳，在岸上看永远学不会。你不去体验春江，就不可能像鸭子一样最早知道春天马上就要到了，江水已经开始转暖了。所以这个“先知”，是苏轼对画面的一种发挥。苏轼的想象力从此展开，一展开就会给我们布下一个迷魂阵。

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。这两句一出来我们就很容易被误导，心想，这画是不是在竹外桃花之外又星星点点着了墨，点缀了很多蒌蒿、芦芽这些野菜？然后鸭子旁边是不是还有一只河豚？这么一想，画面是不是稍微有点复杂、凌乱？那么多野菜，都画得那么清楚吗？这边是蒌蒿，那边是芦芽；这个满地都是，那个长得很短，还没长出来，刚刚有点小芽；江水里的河豚，将上未上的时候那个姿态，也刚巧被画家捕捉到了？河豚和鸭是什么关系？会不会是鸭吓着了河豚，或者河豚吓着了鸭？

一个吃货，看到一幅清幽淡雅的早春图景，已经盼着暮春时节的美味了。

关键还不在这里。我们如果有一些常识就会知道，河豚浮出水面，也就是“欲上时”，并不在早春的时候，也就是不在“春江水暖鸭先知”的时候。河豚是在暮春时节才会浮出水面。同样的道理，蒌蒿、芦芽这些野菜也是在“河豚欲上时”相差不远的时候才长出来。

话又说回来，大家知道河豚长什么样吗？河豚生气的时候就像只小猪一样。它为什么生气？只要它觉得旁边有一丝危险，就会把自己鼓得像个气球，长得还特别萌。它希望自己那么膨胀、那么圆滚滚的模样，就能把敌人给吓走。所以我们想，如果一幅清幽淡雅的水墨画中间，突然出现一个圆脸小猪一样的鱼，是不是有点煞风景，是不是有点搞笑？所以我估计，河豚、蒌蒿、芦芽这些不是画面里真实出现的。它们与画面里“春江水暖鸭先知”“竹外桃花三两枝”的早春景色，不属于同一个时节。

那么，苏轼为什么要描写野菜和河豚呢？我们不妨看看另外一位诗人梅尧臣写的诗。他比苏轼年纪要大，是苏轼的长辈。他写过一首《范饶州坐中客语食河豚鱼》，前四句说：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”暮春时节，野菜长出来了，杨花开始飞了。这个时候的河豚是最珍贵的东西，比鱼虾要值钱多了，美味多了！后面的描写，还会写到河豚长什么样，生气的时候鼓着眼睛，像只青蛙，肚子鼓起来就像只大猪一样。但是河豚有剧毒，吃它时一不小心中毒了，刚尝着美味你就告别人世了。

这首诗写得不错，当时为梅尧臣赢得了一个外号，叫“梅河豚”。梅尧臣写过很多好诗，偏偏让人家记住了“河豚鱼”。这也提醒我们，尽量还是多写点春花秋月这样一些美好的事物吧。你万一写一只乌龟，被别人知道你的乌龟诗写得好，于是叫你“赵乌龟”，这就一世英名毁于一旦啊！

梅尧臣的四句诗“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾”，其实就是在告诉我们，暮春时节，河豚跟野菜一起生长出来了，这个时候的河豚最为肥美。后来欧阳修在《六一诗话》里面记载过这首诗，还专门加了几句评论，说“河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥。南人多与荻芽为羮，云最美”。河豚是暮春时候最肥，于是南方人把河豚跟荻芽这些野菜放在一起炖作一锅羹，“野菜河豚羹”，美味无比。另外，李时珍《本草纲目》也记载：“河豚宜与蒌蒿、芦笋同煮。”看来，这是一道传统名菜。

说到这儿大家是不是恍然大悟了？苏东坡为什么要写野菜、河豚呢？人家是吃货，对不对？人家看到早春的景色已经想着暮春了：赶紧到暮春吧，我要吃河豚、吃野菜了。所以这首诗的后两句，写的是苏东坡的想象，并不是惠崇画里真正出现的图景。

范饶州坐中客语食河豚鱼

北宋·梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

庖煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮餐笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

综合四句来看，《惠崇春江晚景》表现了苏轼作为诗人的观察力，作为画家的鉴赏力，作为哲人的感悟力，以及作为吃货的想象力。当他看到一幅清幽淡雅的早春图景时，便已经盼着暮春时节的美味了。